محبي كوريآ وعآلم الإنمي ~
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور

مرحبا بك فى منتدانا الرائع بين إخوانك وأخواتك...

وبكل حب وإحترام وشــوق نستقبلك ونفرش طريقك....

بالورد ونعطر حبر الكلمات بالمسك والعنبر.....

وننتظر الأبداع منك لتصل همسات قلمك إلــى قلوبنا....

وعقولنا،،و زادت وردة بقدومك إلــى حديقتنا....

حياك الله فى منتداك ننتظر بــوح قلمك....

وجميل عباراتك ورحيق أزهارك.....




 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كيان
عضوهـ نشيطه
عضوهـ نشيطه
avatar

البلد :
المزآج : فرحانة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 747
نقاط : 6485
الـ sms الكتآبي : .........................
sms صوري : i love emo
تفاحة مهدآة ~

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال   الأحد يونيو 03, 2012 4:47 pm

The Korean Kimchi


الكيمتشي الكوري

طبق جانبي مشهور في جميع أنحاء كوريا الجنوبية لابد من تواجده عالمائده
إفطار,غداء, او عشاء
وقد يتفرع إلى عدة أنواع
حساء الكيمتشي,الكيمتشي بالأرز,النودلز بالكيمتشي
ويعتبر كالمخلل لدينا ذو طعم حار ونكهة قوية
تستخدم فيه أقوى أنواع الفلفل الحار<<<<
يعني اللي معاه حساسيه زيي لايقرب منو
قد تختلف مكونات الكيمتشي من منطقه لأخرى فقد يستخدم الخيار او البصل الأخضر
او الفجل أو الملفوف وتختلف أيضا حرارة الفلفل المستخدم في جنوب كوريا عن شمالها


المقادير:
2 ملفوف أو خس..

5-10 حبات بصل اخضر

نصف بصله

وتقدروا تضيفوا اي خضروات ثانية
(خيار, جزر, فجل)

البهارات

ملح لايقل عن 100 غرام

4 م ك بودرة فلفل حار (الفلفل الأحمر)

2-3 فصوص ثوم مطحونه

2 م ص سكر<<ما أعرف ايش علاقة السكر بالمخلل حقنا

1 م من صلصة الكيمتشي<<<ما أعتقد تلاقوها هنا

5 جرام زنجبيل مطحون


الطريقة:
-غسل الملفوف وتقطيعه لقطع يسهل أكلها

-نقعه في الماء والملح لمدة ساعتين

-اخراج الملفوف من الماء ووضعها في وعاء آخر

-بعدها خلط باقي المكونات مع الملفوف وتركها لمدة يوم كامل

-وبعدها وضع الخليط في الثلاجه اليوم التالي

-وتناولها بالهناء والشفاء

الكيمتشي صحياً:
الكيمشي يعد بإستعمال لاخصروات و يحتوي على الكثير من
الألياف الصحية و نسبة قليلة من الحريرات، وجيد لخفض
كمية الكولستيرول, كما أن
وجبة من الكيمشي تحتوى على 80 بالمائة مما يحتاجه الجسد
يوميا من الفيتامين سي و الكوراتين
أغلب أنواع الكيمشي تحتوي على البصل و الثوم و الفلفل الحار
و كلها مكونات صحية
كما أن الكيمشي غني جدا بالفيتامين 1 و بي1 و بي 2 و
الكالسيوم و الحديد




المصدر: منتديات واندو الالكترونية
اتمنى تعجبكم angel






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوبا
-.
-.
avatar

البلد :
المزآج : مندهشة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5211
نقاط : 16641
العمر : 23
الـ sms الكتآبي : اللهم إني أسألك رضآك,فليس بعد رضآك سوى الجنة.,~~
sms صوري : اياكم وذكر الناس
الاوسمة : متميزه لشهر يونيو
المركز لاول

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال   الإثنين يونيو 04, 2012 5:56 am

يا نور ليلي
يا وخيتي شكله يقطع القلب و أنا ما ذقته
قميل قميل قميل قميل قدا
متششكرة أوي يا حبيبتي






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AseeL
-.
-.
avatar

البلد :
المزآج : ثرثارة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1324
نقاط : 8209
العمر : 21
الـ sms الكتآبي : لايوجد اس ام اس
sms صوري : اياكم وذكر الناس
تفاحة مهدآة ~ الاوسمة :
المركز الثاني

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال   الأربعاء يونيو 06, 2012 9:12 pm

كوماوو اوني باين بشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيان
عضوهـ نشيطه
عضوهـ نشيطه
avatar

البلد :
المزآج : فرحانة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 747
نقاط : 6485
الـ sms الكتآبي : .........................
sms صوري : i love emo
تفاحة مهدآة ~

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال   الإثنين أكتوبر 15, 2012 8:06 pm

بصحة وعافية عااااااااااااااااااااد انا زعلانة كثير لانو بس ثنتين اللي ردوا؟ وردوا على مواضيعي انا زعلانة:(





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكيمتشي شي ولا احلا فووووق الخيااال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
محبي كوريآ وعآلم الإنمي ~ :: منتدى [سيدتي] ~ :: مـطـبـخـكـ ~ :: ♥|| مأكولات شرق اسيوية ||♥-
انتقل الى: